Pilons de poulet natures
Note: le prix de ce produit est défini par son poids
Ces pilons d’ailes, riches en viande sont déjointés manuellement et parés. La surgélation sont effectués le jour même de l’abattage pour respecter les règles d’hygiène les plus strictes.
Sachet de 1 kg (15 pièces environ)
Valeur nutritionnelle moyenne pour 100 g : Protéines : 18,4 g – Glucides : 0g – Lipides : 14g
Valeur énergétique moyenne pour 100 g : 200 Kcal/ 831 kJ
DÉCONGÉLATION PRÉALABLE
Laissez décongeler vos pilons au réfrigérateur pendant 3 à 4 heures environ.
CUISSON
Panés : badigeonnés d’un œuf battu et roulés dans une chapelure moyenne. A la friteuse (180°) pendant 5 mn. Notre conseil : détacher au couteau la chair du haut du manche du pilon.
Au barbecue :
faire une marinade (piment, ail, tomate, vinaigre). Faire cuire sur le gril en le badigeonnant plusieurs fois de marinade (10 mn).
Au four:
préchauffer le four 10 min. (thermostat 6/7). Placer les pilons préalablement huilés et assaisonnés dans un plat. Laisser cuire en les arrosant de temps en temps.
Lors des cuissons au four, pour obtenir une atmosphère moins sèche, disposez à côté de votre plat un ramequin rempli d’eau.
POUR UNE CONSERVATION OPTIMALE
• 24 h au réfrigérateur
• 3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur
• Plusieurs mois à -18°C dans un congélateur.
Afin de conserver toute la qualité de cette volaille, ne pas la recongeler après décongélation.
